Властивості прополісу

Прополіс

Прополіс — продукт переробки бджолами смолистих речовин рослинного походження. Їх бджоли збирають з бруньок, листя, пагонів, стебел і кори дерев, іноді з кущів і трав.

Призначення прополісу у вулику багатогранне. Комахи застосовують його для обладнання гнізда і підтримання в ньому належних санітарних умов. Прополісом вони заповнюють щілини, тріщини, нерівності, проміжки між планками рамок, покривають ним дерев’яні частини комірок сотів (чарунок), зменшують отвір літка, закривають трупи тварин, які проникли у вулик. Прополіс називають бджолиним клеєм, узою, смолкою.

Кількість прополісу у вулику залежить від видових і расових особливостей бджіл, природно-кліматичних умов і пори року.

Прополіс представляє собою тверду масу буро-коричневого кольору з зеленкуватим відтінком, добре розчинну в спирті і погано — у воді. На смак прополіс гіркий, пекучий, в’язкий. До його складу входить суміш смол і бальзамів (55%), віск (30%), ефірне масло (10%), квітковий пилок (5%), вітаміни A, C, групи B та інші, а також мікроелементи серед яких алюміній, ванадій, залізо, кальцій, кремній, марганець, стронцій. В прополісі міститься коричний спирт, корична і бензойна кислоти, дубильні речовини, хризін, галангін і т.д. В його складі виявлено також серин, гліконол, аспарагінова, глютамінова кислоти, аланін, триптофан, фенілаланін, лейцин.

Продовжити читання “Властивості прополісу”